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电子菜谱加速餐饮业信息化升级

2011年,中国餐饮零售总额突破2万亿。由于团购和微博的兴起,更是强烈的冲击着餐饮业。网络团购浪潮打开了餐饮业传统营销模式的现代营销之门;网络微博不可抵挡冲击着传统的沟通方式,微博也为餐饮企业的品牌宣传提供了最及时迅捷的发布平台。

以某餐饮企业为例,因为拍到李宇春到此餐饮企业就餐时的一张照片,在微博上进行播报,此企业迅速走红,从将要濒临倒闭到如今的生意红火。消费者餐饮 观念也在逐步转变,餐饮市场竞争更趋激烈,餐饮企业的业态多元化,西餐、火锅、中式正餐、中式快餐等市场细分,特色个性化的企业和综合型的企业不断出现。

另外,餐饮企业的员工流动性大,重复培训耗时多且效果有限,如何能够在竞争中持续发展。这对餐饮企业的管理要求日渐提高,只有全面借助信息化手段发展现代餐饮企业,才能提高产品和服务的核心竞争力,进而提升企业品牌影响力。